Материал из PL Engineering

              BarGun – система быстрого розлива в баре

Обратиться к менеджеру

          Смотреть видео 1 "Системы контроля Бара - BarGun"

          Смотреть видео 2 "Системы контроля Бара - BarGun"

          Применение BarGan:

          Основные плюсы использования решения СКБАРА BarGun

   1. Контроль над продажей : Все напитки проливаемые через систему учтены системой автоматизации. Без заведения напитка в кассу – пролив невозможен;

          "Система быстрого розлива – это, в первую очередь, возможность сократить площади необходимые под хранение продуктов. Другими словами, с появлением системы у меня появилась возможность хранить большее количество товаров на меньших площадях" /Юрген - владелец бара "Под Мухой"/

   2. Увеличение скорости приготовления коктейлей: скорость отдачи увеличена за счет того, что все хаус позиции и самый проливной алкоголь заложены в систему быстрого розлива. Одной кнопкой можно налить коктейль виски-кола с одного BarGan;

          "В компьютер системы заложена стандартная рецептура огромного количества коктейлей, которую невозможно нарушить.Бармену остается лишь нажать на кнопку и коктейль по всем стандартам будет готов.Четкое соблюдение рецептуры - это еще один плюс системы СКБАРА!" /генеральный управляющий ресторанами сети «ILOVECAFE» Павел Симаков/

   3. Разбавление и недолив невозможны: самый проливной алкоголь заведения хранится в специальных резервуарах, в отдельном помещении или на складе в закрытом доступе от работников бара. С помощью трубопроводов алкоголь подается в BARGUN (разливочный пистолет);

   4. Полная система отчетов: BarGun полностью интегрирован с системами автоматизации ресторана, что позволяет получать детализированный on-line отчет по продажам и проливам в баре и отчет об ошибках работы барменов;

   5. Индивидуальный подход: корпус BarGun изготавливается индивидуально под интерьер бара, а так же исходя из количества хаус позиций. На один TOUCH дисплей можно выводить от 1 до 15 кнопок. Одно устройство запоминает до 500 рецептов.

          "В первую очередь я выделяю три качества, плюса или достоинства системы, называйте как хотите – это удобство, скорость и точность!" /Юрген - владелец бара "Под Мухой"/

          Принцип работы решения BurGun:

• BarGun четко дозирует напиток , который был пробит в чеке.
• При необходимости напитки могут смешиваться между собой на выходе.
• Система проливает не только алкоголь, но и напитки BAG-IN-BOX (соки, лимонады, морс, квас) и напитки POST-MIX (кола, пепси).

          "В нашем баре 4 самых ходовых коктейля на смеси Лонг-Айленда и все они в разной дозоровке - 50, 75, 100, 125 и лить на глаз, сами понимаете, достаточно сложно, а с системой BarGan все намного проще - нажал определенную кнопку - система сама нальет необходимое количество" /Юрген - владелец бара "Под Мухой"/

          Активация розлива происходит после нажатия выбранной позиции на экране дисплея, встроенном в разливочный пистолет или после нажатия кнопки подтверждения на пистолете BarGun. Одно нажатие и готов коктейль из нескольких составляющих! BarGun может помнить до 500 рецептов.

          "Огромный плюс - это заготовленные миксы в системе быстрого розлива BarGan. Если, например, клиент заказывает коктейль "Лонг-Айленд" или "Маргариту", бармену остается лишь нажать на кнопку и заказ готов. Ничего смешивать не нужно - всё уже готово!" /бармен ресторана "Шатер" - Сидорова Ольга/

          С помощью ОДНОЙ КНОПКИ можно разлить самые продаваемые коктейли:

• Маргарита – BarGun нальет Triple Sec и текила, бармен только добавит лимонный;
• Ответка - BarGun нальет водку и апельсиновый сок;
• Йорк – BarGun нальет виски и яблочный сок;
• Виски кола – BarGun нальет виски и Coca-Cola;
• Ром-кола – BarGun нальет ром и Coca-Cola;
• Мохито - BarGun нальет ром и спрайт, бармен только добавит мяту и лайм;
• Текила бум - BarGun нальет текилу и Sprite.