Материал из PL Engineering
PBI-Dansensor MAP Mix Provectus
Компания PBI-Dansensor A/S разработала «умный» смеситель для упаковки продуктов в модифицированной газовой среде (MAP). Смеситель, выпущенный под маркой MAP Mix Provectus, использует совершенно новый принцип работы для создания исключительно компактной, мощной, универсальной и простой в эксплуатации системы смешивания газов. Смеситель MAP Mix Provectus может подключаться к газоанализатору для постоянного контроля и автоматической регулировки смеси и потоков, что позволит достигнуть максимальной эффективности оборудования.
Упаковка в модифицированной газовой среде представляет собой довольно популярный процесс конечной стадии обработки продуктов питания. В этом виде упаковки воздух, находящийся внутри, замещается смесью инертных газов — обычно азота и углекислого газа. Наличие этих газов способно замедлить процесс окисления пищи. Как известно, именно кислород, попадающий в упаковку, ускоряет развитие бактерий и ведет к окислению продуктов, после чего они становятся непригодными в пищу, а проще говоря, портятся. Технология упаковки в модифицированной газовой среде, продлевающая сроки хранения пищевых продуктов, используется очень многими предприятиями пищевой промышленности.
Традиционные газовые смесители оставались неизменными по своей конструкции вот уже более сорока лет. В их основе — пропорциональное смешивание газов, контролируемое вручную. При необходимости увеличения мощности смесителя, как правило, увеличивался его размер. Кроме того, различные газовые смеси часто требуют использования различных газовых смесителей. Что касается современного смесителя MAP Mix Provectus, он основывается на технологии весового расхода газов. Данная технология широко используется в газовой промышленности, но до этого не применялась в секторе упаковки пищевых продуктов.
Это позволяет помещать смеситель в очень маленький корпус. При этом он обеспечивает высокую степень универсальности и большую скорость потока газов. Все большее количество смесей различных газов, применяемых в создании упаковки в модифицированной газовой среде, можно получить при помощи всего двух смесителей MAP Mix Provectus. Смеситель MAP Mix Provectus способен обеспечить поток газа со скоростью до 1500 л/мин. Если требуется большая мощность, достаточно подсоединить еще смесители. Другой важный фактор — очень малые перепады давления в смесителе, что дает возможность подключать устройство к генератору кислорода или азота.
Различные модели смесителя MAP Mix Provectus могут смешивать одновременно два или три газа. Смеситель можно программировать. Имеется десять различных программ, позволяющих оператору устанавливать такие параметры, как смесь газов, давление на выходе и пр. Интуитивно понятный сенсорный дисплей обеспечивает простоту эксплуатации смесителя MAP Mix Provectus. Он также содержит все необходимые подключения для контроля записи данных. Это значит, например, что смеситель может быть подключен к системе контроля работы упаковочной линии, так что менеджер по качеству сможет контролировать такие факторы, как общее потребление газа, текущие значения потока газа и газовой смеси в любой момент времени.
Выпуск смесителя MAP Mix Provectus совпадает по времени с выпуском самого последнего газоанализатора компании PBI-Dansensor — модели MAP Check 3. У него есть новый 5-дюймовый сенсорный экран, что обеспечивает простоту эксплуатации устройства. Кроме того, оно может подключаться к системе контроля записи данных через порт USB, сеть Ethernet или протокол Modbus TCP и поставляется вместе с программным обеспечением для ПК. Газоанализатор MAP Check 3 позволяет оператору сочетать контроль содержания газа на вертикальной или горизонтальной упаковочной машине с контролем наполнения упаковки благодаря функции GasSave. Для большинства производителей это значит снижение потребления газа на 20-50%.
Важно, что газоанализатор MAP Check 3 разработан специально для использования вместе с газовым смесителем MAP Mix Provectus. Газоанализатор постоянно контролирует газовую смесь, поступающую в упаковочную машину. При обнаружении изменения уровня кислорода он посылает сигнал смесителю MAP Mix Provectus для автоматического осуществления регулировки потока газа. Этот сложный контроль обеспечивает попадание в упаковку точного количества газа.